HOT ! ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィー　シャンパン

銘柄: Clos Sainte-Sophie – クロ・サン・ソフィー❖ワイナリーJacques Lassaigne （ジャック・ラセーニュ）[生産者]Emmanuel Lassaigne （エマニュエル・ラセーニュ）国・地域: フランス・シャンパーニュ モングー品種: シャルドネ100％タイプ: 白泡・辛口容量: 750ml畑の場所: モングー村土壌: –樹齢年: 約50年原産地呼称（AOC）: シャンパーニュ農法: ビオロジック収穫量（hl/ha）: –酵母: 野生酵母SO2添加: 有り❖熟成方法“2007ヴィンテージのサント―バンに使用されたブルゴーニュ産バリック…46％、2004ヴィンテージのマコン・ソリュトゥレに使用された500Lの木樽…25％、1997ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用されたバリック…11％、1976ヴィンテージのヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック…18％※それぞれ6ヶ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ヶ月間熟成。シャンパーニュ地方南部モングー村の生産者、ジャック・ラセーニュから、当主のエマニュエル・ラセーニュが来日。クロ・サン・ソフィは、日本との関わりが深いブドウ畑だとエマニュアルは語る。彼らが頼ったのは、トロワの農学者シャルル・バルテだ。エマニュエルは2010年からこの畑のシャルドネを用い、シャンパーニュを醸造。6ケ月熟成ののちブレンドした。自然派ワイン,ヴァンナチュール,ナチュラルワイン,自然派ワイン フランス,ワイン,シャンパン。赤玉スイートワイン ポスター サントリー ポスター 極美品 復刻物。※1968年から1975年に植樹された葡萄畑”❖商品説明スペシャル キュヴェ。【24時間以内発送】アルマンド パブロオリジナルゴールド リシュリンクボトル。パトリックサリヴァン　4本　セット。単一畑の「クロ・サン・ソフィ」を紹介した。【祝20歳】BAROLO バローロ 2005。ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ 2014。「明治時代に勝沼からふたりの青年が、ブドウ栽培とワイン醸造を学びに渡仏した。ジャックセロス イニシャルブリュット。BLACK SAMURAI 2021 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。ふたりは100本の苗木を持ち帰り、勝沼に植えたと伝わるが、その苗が育てられた圃場（ほじょう）こそ、まさにクロ・サン・ソフィだった」。ren ワイン　KENZO ESTATE 蓮。【セット販売】ヨイチノボリ2023& LOWBROW CRAFTメルロー2023。2007年のサン・トーバンに使われた樽や、2004年のマコン・ソリュトレに使われた500L、1997年の補酒したサヴァニャンに用いた樽、1976年のコニャックに使用した樽で発酵。山梨　四恩醸造　希望 2022 年産白ワイン 750ml 12.5% 6本セット。ワインクーラー　漆　金蒔絵　作家のサイン入り共箱付き。ラベルは、日本から叙勲を受けたバルテが、時の帝に菊を贈ったことにちなむ。【古酒】Torres Gran Vina Sol & Coronas ワイン